もっとはやくに気づいていたかった・・・。
環境としては、レンタルサーバーhetemlを使用してMovablTypeをインストールしています。
http://heteml.jp/support/faq/408.html

拡張子を .html として PHP を動作させたい場合は、.htaccess に以下の記述をしてアップロードしてください。

AddHandler php4-script .html
※PHP4 を利用したい場合

AddHandler php5-script .html
※PHP5 を利用したい場合

ちなみに、
AddType application/x-httpd-php .htm .html
を記述しただけでは、htmlファイルでphp処理をするどころか、ダウンロードダイアログが出てしまいました・・・。
あきらめてたところにこのヘルプページ。
大変助かりました！